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Menù  Degustazione

Una semplice selezione dei nostri migliori piatti!

 

           
Pasta stirata a mano e carni locali certificate!
Varianti su PRENOTAZIONE:
Possibilità di PORTATE fuori menù: per celiaci, vegetariani e bambini!

Menù per comitive

A PARTIRE DA 15€

Assaggia in compagnia di amici e/o parenti alcuni nostri piatti!
Vi proponiamo 3 menù classici!
più
Il nuovissimo Menù Fiorentina! (minimo 10-12 persone)

N* minimo x menù: 6 persone (ad eccezione del menù “Fiorentina”)

Varianti: Possibilità di menù per celiaci, vegetariani e bambini!

La buona cucina è fatta di prodotti locali e pasta fatta in casa stirata a mano.

La vera pasta fatta in casa stirata col “mattarello”:
Produciamo noi stessi la pasta all’uovo che orgogliosamente vi riserviamo.
Come da tradizione e con passione impastiamo e produciamo una sfoglia realizzata a mano e stirata con il mattarello, successivamente la abbattiamo con l’abbattitore; tutto con prodotti di prima qualità e presso il nostro ristorante.
Ci concediamo una sola eccezione, la pasta secca o pasta di grano duro; questa pasta, se pur di ottima qualità, è fornita dai nostri fidati fornitori.

Carne locale selezionata:
Selezioniamo per voi clienti delle ottime pezzature di CARNE nostrana di razza marchigiana rigorosamente allevata e macellata da un’azienda agricola locale; la quale ci certifica certamente la nascita e allevamento in Apecchio (PU).
Anche gli insaccati somministrati in locanda sono prodotti in loco.

Qualità: Selezione meticolosa delle materie               prime

Certezza: Prodotti locali

Genuinità: Pasta fatta in casa

Tradizione: Cucina locale

Prodotti del bosco

La campagna in tavola

La buona cucina! Prodotti locali, pasta fatta in casa stirata a mano e carni allevate in loco.

 

Menù "Santino"

Il nostro menù a 15€

Un menù semplice e genuino come gli agricoltori del luogo…

PRIMO

Tagliatelle al ragù bolognese

SECONDO

Grigliata mista di maiale

CONTORNO

Patate arrosto ed insalata verde

BEVANDE

Acqua e vino della casa “Offida”

Caffè

15€

Menù "Nora"

Di tutto un po'

Assaggia alcuni dei nostri piatti forti…

ANTIPASTO

Antipasto della casa

PRIMO

Tagliatelle ai porcini
Gnocchi al ragù d’oca

SECONDO

Grigliata mista di maiale
Tagliata di vitello

CONTORNO

Patate arrosto ed insalata mista

DOLCE

Dolci secchi della casa
(Crostata, Cantucci e “Caciocche”)
con Vin Santo e Visner di Pergola

BEVANDE

Acqua, vino della casa “Offida”

Caffè e digestivo

25€

Menù "Le Ciocche"

Menù ricco di specialità

Un menù per GOLOSI che non vogliono rinunciare a nulla…

ANTIPASTO

Antipasto della casa

PRIMO

Cappelletti in brodo di carne
Passatelli ai porcini

SECONDO

Pollo e coniglio arrosto
Piccione ripieno
Medaglioni di maiale alle mele

CONTORNO

Patate arrosto ed insalata mista

DOLCE

Millefoglie alla crema

BEVANDE

Acqua, vino della casa “Offida”
Caffè e digestivo

 30€

Menù "Fiorentina"

(per 10-12 persone)

La BISTECCA di carne 100% locale

Comitive con la passione per la FIORENTINA fatevi sotto!

ANTIPASTO

Antipasto della casa

PRIMO

Tagliatelle ai porcini / al ragù

SECONDO

N°3 Fiorentine (ognuna di circa 1.3kg)

CONTORNO

Patate al forno ed insalata mista

DOLCE

Dolci secchi della casa
(Crostata, Cantucci e “Caciocche”)
con Vin Santo e Visner di Pergola

BEVANDE

Acqua, vino della casa “Offida”
Caffè e digestivo

 25€ (a persona)

Semplici e gustosi, no!?